torta ananas senza burro

Ecco la ricetta della torta all'ananas senza burro nell'impasto ma solo sulla teglia....Ricetta avuta da una mia carissima amica, una donna fantastica!!!! (Rosanna)
allora....
3 uova che mescolo...
aggiungo 2 etti di zucchero...
e 2 etti scarsi di farina...(io uso quella che autolievita) se non si usa quella va aggiunta anche una bustina di zucchero...

prendo barattolo ananas e, dopo aver imburrato e zuccherato il fondo della teglia, adagio su questo le fette di ananas...

dopo aggiungo nel composto di uova farina e zucchero, il succo che ho nel barattolo dell'ananas...
verso il tutto sulle fette di ananas disposte sul fondo della teglia...
inforno per una mezz'ora a 180 gradi...
faccio prova cottura con stuzzicadenti...(se asciutto è cotta)
tiro fuori la torta...una volta che si è raffreddata....la rovescio da avere le fette nella parte superiore della torta...fette che saranno contornate da una cremina di burro e zucchero...(consiglio di imburrare e zuccherare anche i lati della teglia prima di infornare..)
io la trovo deliziosa e leggera.... ecco qui le foto passo per passo.... baci